白酒的保质期取决于多种因素，包括酿造方法、储存条件和酒的类型等。一般来说，好的白酒在适宜的条件下可以长时间保存，而低档次的白酒则可能保质期相对较短。

对于大部分白酒来说，其保质期通常都是很长的，可以达到数年甚至更久。高度浓香型白酒和国窖级白酒一般储存时间更长，有些名酒还有很长的陈放潜力。

然而，需要注意的是，即使白酒不易变质，但逐渐会失去其原有的香味和风味，口感也会发生变化。因此，在选择享用白酒时，查看瓶上的生产日期，并尽早品尝以获得好的口感体验。

此外，请注意存储白酒时的环境因素，如避免阳光直射、高温和湿度等，这样有助于延长白酒的保质期并保持其品质。