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白酒按照酿酒原料来区分
2021-08-11
1、按酿酒原料来分: (1)粮食酒:以大米、高粱、玉米等粮食为主要原料酿制的饮用酒; (2)薯干酒:即以鲜薯、薯干为原料酿制的饮料酒; (3)代用品酒:以野生淀粉原料或含糖
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什么是白酒?
2021-05-06
白酒由一种或多种粮谷酿造而成,通常以高粱、大米、小麦、大麦和玉米为原料。此外,有些白酒由诸如小米与薏仁(中国的珍珠大麦)等之类的禾本科植物经发酵、蒸馏工序酿造而成
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5步辨别企业定制酒,你会几招?
2021-04-14
在这个时代,大家都在追求个性化,都在追求不同,于是这也推动了定制化服务的发展。那么企业定制酒到底是怎么做的呢?在做的时候需要注意些什么问题呢?今天小编就给大家讲一下
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白酒的三大制作工艺
2021-03-30
一、固态法白酒 固态法白酒是中国传统酿造技艺,精选五谷原料添加酒曲发酵再进行蒸馏出酒。为了保持酒醅的松软度、保持浆水,在发酵过程中会添加稻谷壳、高粱壳等,对窖池使用
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